- аптечный укроп
- • common fennel, medicinal fennel (Foeniculum officinalis)• common fennel, medicinal fennel *(Foeniculum vulgare)
Русско-англо-латинский словарь лекарственных растений. 2014.
аптечный укроп
Look at other dictionaries:
УКРОП — аптечный или волошский, фенхель, Foeniculum vulgare (Ф VІI), многолетнее травянистое растение сем. зонтичных (Umbel liferae), культивируемое как двухлетнее и однолетнее. Корень мясистый, стержневой. Стебель цилиндрический, кверху ветвистый, от 1… … Большая медицинская энциклопедия
Укроп — У этого термина существуют и другие значения, см. Укроп (значения). Укроп огородный … Википедия
Фенхель обыкновенный — (укроп аптечный, укроп волошский) – Foeniculum vulgare Mill. Семейство зонтичные. Одно , дву или многолетнее травянистое растение, высотой 90 200 см. Корень веретеновидный, мясистый, диаметром до 1 см, ветвистый, желто белый. Стебель прямой,… … Энциклопедия лекарственных растений
ФЕНХЕЛЬ — аптечный укроп, одно , двух или многолетнее травянистое раст., дико растущее в Крыму и на Кавказе. Используются плоды (семена) для получения эфирного масла. Р ны культуры: УССР, Северокавказский и Азово черноморский края. Средний урожай 10 ц с 1… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Пряности — Пряности различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология … Википедия
ФЕНХЕЛЬ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Продукты: В кач ве пряности фенхель используется при приготовлении ликеров, кондитерских изделий, блюд из рыбы, майонезов, соусов, супов. Он придает приятный вкус квашеной капусте,… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Корнеплоды — Петрушка (Petroselinum crispum; Petroseiinum sativum Hoffm.). Двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Распространена как огородная культура на всей территории России. Имеет две разновидности: корневая петрушка… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
фенхель — (АПТЕЧНЫЙ УКРОП) Фенхель обладает сильным пряным ароматом и довольно жгучим вкусом, подходит к блюдам из рыбы и овощей, является хорошей специей для соусов и маринадов. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * род… … Кулинарный словарь
Лекарственные растения — I Лекарственные растения являются источником получения лекарственного сырья. В качестве лекарственного сырья используют высушенные, реже свежесобранные части (листья, траву, цветки, плоды, семена, кору, корневище, корни) лекарственных растений.… … Медицинская энциклопедия
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Вкусовые добавки — Запрос «Специи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Вкусовые добавки приправы и пряности … Википедия
